MÉDITERRANÉO est un restaurant gastronomique situé dans l'intime salle à manger originale du château, où six baies vitrées permettent d'admirer la vue sur la lagune à travers les arbres. Ici, Valère Diochet tire parti de la grande variété de produits locaux pour proposer une cuisine sûre et savoureuse, avec un accent pan-méditerranéen distinct, à la fois rustique et élégant.
Déjeuner : de 12h00 à 13h30 (dernier service), du samedi au dimanche.
Dîner : de 19h00 à 20h30 (dernier service), du mercedi au dimanche.