L'Ambassade

Description

L'endroit semble figé au début du XXIe siècle sacralisé, en souvenir heureux d'un faste qui n'a rien perdu de son charme. Une belle âme bourgeoise s'installe sur les tables à travers le bois verni, le verre flouté, les doubles nappes sur les tables, ses produits de qualité, partout présents, célébrant la technique du chef Patrick Olry autant qu'une clientèle désireuse de reconnaissance qui apprécie la largeur d'une maison qui lui est fidèle. Les Saint-Jacques sont présents à la dieppoise avec le corail et le ris de veau dans un arborio de shiitakés et truffes, avec une belle sauce poulette et céleri. Des gâteaux traditionnels (biscuit au cacao, ganache au chocolat et praliné) Cave conventionnelle et locale, spécialités de grand prestige.

Horaires